Yeni Rakı

Pazar Türk yeme-içme kültüründe önemli bir yere sahip olan rakı, ülkenin sembollerinden biri olarak tanımlanıyor. Belirgin anason tadı ve suyla karışınca beyazlaşan rengiyle Rakı,Türk içki pazarında akla gelen ilk içki olma özelliğini taşıyor. 1944-2004 yılları arasında devlet tekelinde yapılan rakı imalatı, 2003 yılında çıkarılan bir yasa ile özel sektör girişimlerine de açıldı. Yüksek alkollü içkiler pazar hacmi yaklaşık 75 milyon litre olan Türkiye’de, bu pazarın %73’ünü rakı oluşturuyor. Özelleştirme sonunda Tekel’in Alkollü İçkiler Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi’ni satın alan Mey İçki Sanayi ve Ticaret A.Ş. “Türkiye’nin ilk özel rakı üreticisi” unvanını da elde etti. Mey İçki;Yeni Rakı,Tekirdağ Rakısı,Tekirdağ Altın Seri, Altınbaş Rakı ve Kulüp Rakı gibi önemli markaları ve %85 pazar payıyla sektörün en büyük portföyünü elinde tutuyor. %65’lik pazar payı ile bu portföyün başını çeken Yeni Rakı, pazarda başka markalar faaliyet gösterse de çok uzun yıllardır “akla ilk gelen marka” olma unvanını elinde tutuyor. Dünyanın önde gelen 25 yüksek alkollü içki markası arasında bulunan Yeni Rakı; Avrupa, Bağımsız Devletler Topluluğu ve Balkan ülkelerine büyük ihraç potansiyeline sahip. Baflar›lar beş kez etiket, üç kez de şişe tasarımı değiştirildi. oluşturduğu aroma zenginliği ve yeşil anason Piyasaya sunuluşundan bu yana Türkiye pazarına En son ambalaj değişikliği ise Haziran 2005’te kokusu ile benzersiz bir tada sahip. Hem yaş hem hâkimiyetinin yanı sıra her zaman pazarın yapıldı. Başlangıcından bu yana piyasaya 35 cl, de kuru üzümden üretilen sumanın kullanıldığı tartışmasız lideri olan, aynı zamanda tat, ambalaj 50 cl, 70 cl boylarında sunulan ürün, günümüzde Yeni Rakı’nın yapımında yumuşak içme suyu gibi birçok konuda da pazar standartlarını pazarda 35 cl ve 70 cl boylarıyla bulunuyor. tercih ediliyor. belirleyici bir rol üstlenen Yeni Rakı, “tüketici 70 cl rakı, pazarda fiyatlandırma, bulundurma ve Türk rakısının tadını ve lezzetini, başka tercihi, bilinirlik ve bulunurluk” gibi temel başarı diğer ürünlerin fiyatını belirlemede referans ürün ülkelerde üretilen benzerlerinden ayıran en kriterlerinde belirgin üstünlüğünü yarım yüzyılı kabul ediliyor. önemli fark ise kullanılan anason tohumundan aşan bir süredir devam ettiriyor. kaynaklanıyor.Yeni Rakı başta olmak üzere geçmiş Başarılarını Türkiye sınırlarının dışına da taşıyan Ürün dönemde Tekel’in, şimdi de Mey’in ürettiği Yeni Rakı, yurtdışında en fazla tanınan Türk Yeni Rakı, bir marka olmanın çok ötesinde, rakılarda, sadece Batı Anadolu’dan elde edilen ve markası olmasının ötesinde, 1977-1998 yılları tüketicileri tarafından neredeyse rakıyla eş yüksek yağ eteri içeren anason tohumları arasında düzenlenen çeşitli uluslararası şarap ve anlamlı görülen bir içecek konumunda. kullanılıyor. yüksek alkollü içkiler yarışmalarında beş altın, yedi Türkiye’nin en çok sevilen ve tüketilen alkollü Yeni Rakı’daki alkolün %65’i üzüm kökenli gümüş madalya kazandı. içeceklerinden biri olan Yeni Rakı, eğlence ve sumadan geliyor. Hacminin %45’i alkol olan Yeni 2005 yılında ise yeni şişe tasarımı ile 18.Türk sofra kültürümüzün vazgeçilmez parçalarından Rakı’yı soğuk içmek çok önemli. Bu, rakının Standartları Enstitüsü (TSE) Altın Ambalaj biri haline gelmeyi de başardı. lezzetine varabilmek ve keyif alabilmek için Yarışması’nda ödül aldı. Türk rakısının karakteristik özelliklerini üzümün gerekli. Rakıyı sek içenler olmasına karşın, büyük niteliği, anasonun türü, üretim tekniği ve çoğunluk soğutulmuş rakının üstüne soğuk su Tarihçe yapımında kullanılan suyun kalitesi belirliyor. Yeni ekleyerek içmeyi tercih ediyor. Çok uzun bir tarihi geçmişi olan, ismi ve yapımı Rakı, yedi ayrı damıtma tesisinde işlenen suması, Yeni Rakı, eğlence tarzlarındaki değişimle ile ilgili farklı rivayetlerin bulunduğu bir içki türü bileşimindeki 20 farklı üzüm çeşidinin birlikte gece kulüplerinde ve barlarda “sek” olan rakının,Tekel tarafından üretilmesi 1944 olarak içilmeye başlansa da, asıl ününü, yılında başladı. 1950’li yıllarda Yeni Rakı ilk defa mezelerin şen sohbetlere eşlik ettiği Tekel’in ürün portföyüne girdi. %45 alkol meyhane masalarının başköşesindeki derecesine sahip bu rakı markası, o yıldan bu konukluğundan alıyor. yana aralıksız olarak piyasada kalan marka Yeni Rakı, içim özellikleri, lezzetinin unvanını elde etti. tüketicilerde gördüğü kabul, kültürel Rakı üretimi miktarında ekonomik ve çevresel anlamlarının zenginliği ve derinliğiyle, nedenlerle yıllar itibarıyla farklılıklar söz konusu Türkiye’deki sosyal hayatın en güçlü oldu. sembollerinden biri olma özelliği taşıyor. Yaş üzüm sumasının yanı sıra, kuru üzüm Kendine özgü tüketim ritüelleri ile, bir sumasının da kullanıldığı rakı yapımında, içkiden öte bir yaşam biçimini temsil anasonun kalitesi de yıllar itibarıyla geliştirildi. eden, dostluk, paylaşım ve muhabbet Baştaki ve sondaki rakının, yani metil alkol ve üzerine kurulu “rakı sofrası” kavramı,Yeni istenmeyen yan ürünlerin ayrılarak, rakının Rakı’nın ayrılmaz bir parçası olarak kabul “orta/göbek” tabir edilen en temiz kısmının ediliyor. ortaya çıkması, kalitenin yükselmesini mümkün Yeni Rakı, İstanbul, İzmir,Tekirdağ, kıldı. Nevşehir ve Diyarbakır’daki beş ayrı içki Yeni Rakı’da, 1944 yılından bu yana yaklaşık fabrikasında üretiliyor.Yılda tüketilen Yeni

Rakı miktarı 60 milyon şişe. Yeni şişe, tüketicilerin tercihleri ve ihtiyaçları doğrultusunda uzun süren bir çalışmanın meyvesi En Son Geliflmeler olarak hayata geçirildi. Uluslararası başarılara imza Tekel’in Alkollü İçkiler bölümünü 2004 yılında atmış Türk tasarımcılar bu proje için bir araya satın alan Mey İçki, bunun ardından kapsamlı geldi. Aylar süren tüketici araştırmalarını takip bir yenilenme hareketine girişti. Böylece on yedi eden tasarım süreci sonunda, markanın var olan fabrikası ve 80 milyon litreyi aşan üretim değerlerini koruyan, tüketici beklentilerine ve kapasitesi ile dünyanın sayılı alkollü içki marka değerlerine en uygun tasarımlar üreticilerinden biri konumuna ulaşmayı başardı. oluşturuldu. Onlarca farklı tasarım arasından Mey İçki, ayrıca, portföyünde bulundurduğu tüketici araştırmaları ile en uygun tasarım seçildi. markaları da sırasıyla geliştirmeye başladı. Böylece köklü Yeni Rakı markası, yeni şişesi ve Şirketin en önemli markası olan Yeni Rakı emniyetli kapağı ile tekrar tüketicilerle buluştu. üzerinde de araştırma çalışmaları yapıldı. Stratejik Yeni şişe, mütevazı ama güçlü tasarım çizgilerine yaklaşım,Yeni Rakı’yı taklit edilemez ve tekrar sahip. Formun ince beli rahat kavramaya izin doldurulamaz bir ambalajla sunmanın yanı sıra, verirken aynı zamanda zarafetini de pekiştiriyor. görünüm olarak da hak ettiği noktaya taşımaktı. Sade grafik tasarımı ve etiketsiz şeffaf görünümü Bu süreç devam ederken yaşanan sahte rakı de ürünün berraklığını ön plana çıkarıyor. krizinde de Mey,Yeni Rakı’nın sosyal Markanın sadeliğe dayalı estetiğini korumak, sorumluluklarına sahip çıkan bir marka olduğunu en önemli tasarım kriteri. Artık Yeni Rakı, topluma gösterdi. Mey, kendi ürünlerinden her zamanki “bizden biri” görünümüne ek olarak kaynaklanmayan bir kriz olmasına karşın, toplum daha estetik ve çağdaş olan yeni ambalajıyla sağlığı ve güvenliğini gözeterek pazardaki Yeni masanın başındaki yerini alıyor. Rakı ürünlerini geri çekme kararı aldı.Yaklaşık bir milyon ürün iki haftada pazardan geri toplanarak Promosyon imha edildi.Toplama işlemi ile eş zamanlı olarak, Yeni Rakı, “geleneksel ve gerçek”Türk Rakı kapak değişikliği ile yeni ürünler dağıtıldı. markası olarak konumlandırılıyor. Bu doğrultuda, Bir yandan da toplumu bilinçlendirmek adına yaptığı ve yapacağı tüm reklam ve promosyon çeşitli duyurular ve kampanyalar yapıldı.Tüketiciyi çalışmalarında rakı kategorisini sahipleniyor, bilgilendirmek ve denetimleri sahada tüketici ile duygusal bağını güçlendirmeyi gerçekleştirmek amacıyla tanıtım ekipleri kuruldu. amaçlıyor.Yeni Rakı’nın ana mesajı, “Türklük, Mezeler” kitabını tüketicilerine sundu. Böylece, önemli bir krizin kısa zamanda liderlik ve muhabbet” üzerine kurulu. Türk Müziği’ni rakı muhabbetinin ayrılmaz atlatılması sağlandı ve tüketicinin daha fazla zarar Yeni Rakı, rakı sofralarını, geleneksel mezeleri, bir parçası olarak gören Yeni Rakı için özel bir görmesi önlendi.Yeni Rakı, kriz durumunda güçlü Türk müziğini ve Türk edebiyatını, kısaca Türk Fasıl Ekibi kuruldu ve restoranlar ziyaret edilerek bir markanın yapması gerektiği gibi tüketicisine kültürünü sahiplenmeyi misyon olarak belirliyor. konuklara keyifli vakit geçirtilmesi amaçlandı. sahip çıkarak yerini sağlamlaştırdı. Mey’in Tekel’i devralmasına kadar geçen sürede Bunun yanı sıra,Türk müziğinin sevilen Mey,Türk toplumunun sembollerinden biri suskun kaldıktan sonra, sürekli ve tutarlı bir şarkılarından oluşan bir CD yapıldı ve Fasıl Ekibi haline gelen Yeni Rakı markasını çağın gereklerine iletişim stratejisi ile markanın kampanyalarına gezilerinde tüketicilere bir anı olarak hediye uydurmak ve uluslararası arenada rekabet başlandı. edildi. gücünü yükseltmek amacıyla, Haziran 2005’te Yeni Rakı iletişiminde, halk arasında yerleşmiş Yeni Rakı’nın marka stratejileri arasında, yaklaşık bir yıldır üzerinde çalıştığı yeni şişesi ve olan ve doğrudan kendisine atfedilen “bir büyük” “Kültürel aktivitelere destek” vermek önemli bir bilyeli kapağı ile Yeni Rakı’yı piyasaya sürdü. ifadesini kullanıyor. Pazardaki liderliğinin ve yer tutuyor. Bunun ilk örneği, ünlü neyzen ve şair Taklidin ve şişenin yeniden kullanımının tüketiciye yakınlığının babacan bir tavırla ifadesi Neyzen Tevfik’in hayatının sahnelendiği “Neyzen engellenmesi için dünyada geçerli en son olan bu halk tabirini, marka stratejileri Tiyatrosu”na verilen sponsorluk desteği oldu. teknoloji kullanılarak bilyeli bir kapak üretildi. doğrultusunda, “bir büyük” kavramı ile iletişimine taşıdı ve Marka De¤erleri “Su Küçüğün, Söz Yeni Rakı, tüketicinin zihninde geleneksel, gerçek Büyüğün” Türk rakısı sıfatıyla konumlanıyor. Bundan dolayı kampanyasıyla “muhabbet, yaşama keyfi ve kültürel relansmanını yaptı. değerlerimiz”, markanın sahip olduğu en önemli Sonrasında ise, kavramlar haline geldi. iletişimini, rakı Yeni Rakı, iletişim stratejilerini, markanın sofrasındaki “Bir temelini oluşturan bu değerler üzerine kuruyor. Büyük” olarak rakı Yıllar boyunca tüketicilerin beğenileri muhabbetine sahip doğrultusunda orijinal formülü geliştirilerek çıktığı kampanyalarla bugünkü haline gelen lezzeti, bu değerlerin sürdürdü. Reklam üründeki karşılığı olarak değerlendiriliyor. dilini, tüketicilerin Rakı adabı, içim ritüelleri, mezeleri ve rakı günlük yaşamından muhabbeti marka ile özdeşleşen, markanın alarak sınıfsız ve sahiplendiği alanlar olarak korunuyor. samimi duruşunu pekiştirdi. www.yeniraki.com.tr Yeni şişesinin lansmanında da aynı yaklaşımı sürdürerek “Yeni Büyük” ile BUNLARI B‹L‹YOR MUYDUNUZ? Türkiye’ye merhaba diyen Yeni Rakı, büyük Yeni Rak› değişimi anlatırken Yeni Rakı’nın üretiminde 20’den fazla üzüm alışılagelmiş kalite ve çeşidi kullanılıyor. lezzetin değişmediğini vurguluyor.Yeni Rakı, Bir 70 cl’lik büyük Yeni Rakı şişesinden dört keyfi, muhabbeti öne silme rakı bardağı dolusu rakı çıkıyor. Bu da çıkaran mesajlarıyla ve sekiz duble veya on altı tek anlamına geliyor. Türk kültürünü sahiplenen duruşuyla Rakı, diğer pek çok içki gibi “fondip” tüketicileriyle duygusal yapılamıyor. Mutlaka uygun aralıklarla zamana bağ kurmaya devam yayılarak içilmesi gerekiyor. etmeyi amaçlıyor. Sek rakıya önce su, sonra buz konur. Sudan Türk kültürünü önce buz konursa rakı kristalleşir. yaşatmayı kendine görev olarak Dünyanın birçok ülkesinde rakıya benzeyen belirleyen Yeni Rakı, anasonlu Anis, Pastis, Ouzo, Sake isimli ürünler “Yeni Rakı’nın tüketiliyor. Vazgeçilmezleri-

Bir cevap yazın