Yemeklik Yağların Analizleri II ( MEGEP )

  • 1. YEMEKLİK YAĞLARDA PEROKSİT SAYISI TAYİNİ

  • 1.1. Genel Bilgi

  • 1.2. Peroksit Sayısı Tayini

  • 1.2.1. İlkesi

  • 1.2.2. Kullanılan Araç ve Gereçler

  • 1.2.3. Kullanılan Kimyasallar

  • 1.2.4. İşlem Basamakları

  • 1.2.5. Sonucun Hesaplanması

  • 1.2.6. Sonucun Değerlendirilmesi

  • 2. YEMEKLİK YAĞLARDA İYOT SAYISI TAYİNİ

  • 2.1. Genel Bilgi

  • 2.2. İyot Sayısı Tayini

  • 2.2.1. İlkesi

  • 2.2.2. Kullanılan Araç ve Gereçler

  • 2.2.3. Kullanılan Kimyasallar

  • 2.2.4. İşlem Basamakları

  • 2.2.5. Sonucun Hesaplanması

  • 2.2.6. Sonucun Değerlendirilmesi

  • 3. YEMEKLİK YAĞLARDA SABUNLAŞMA SAYISI VE SABUN TAYİNLERİ

  • 3.1. Genel Bilgi

  • 3.2. Sabunlaşma Sayısı Tayini

  • 3.2.1. İlkesi

  • 3.2.2. Kullanılan Araç Gereçler

  • 3.2.3. Kullanılan Kimyasallar

  • 3.2.4. İşlem Basamakları

  • 3.2.5. Sonucun Hesaplanması

  • 3.2.6. Sonucun Değerlendirilmesi

  • 3.3. Sabunlaşmayan Madde Tayini

  • 3.3.1. İlkesi

  • 3.3.2. Kullanılan Araç ve Gereçler

  • 3.3.3. Kullanılan Kimyasallar

  • 3.3.4. İşlem Basamakları

  • 3.3.5. Sonucun Hesaplanması

  • 3.3.6. Sonucun Değerlendirilmesi

  • 3.4. Sabun Miktarı

  • 3.4.1. İlkesi

  • 3.4.2. Kullanılan Araç ve Gereçler

  • 3.4.3. Kullanılan Kimyasallar

  • 3.4.4. İşlem Basamakları

  • 3.4.5. Sonucun Hesaplanması

  • 3.4.6. Sonucun Değerlendirilmesi

Kaynak: http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller

Facebook Yorumları

Bir Cevap Yazın