Yağlı Tohumların Beslenmemizdeki Yeri ( Dr.Dyt. Aylin AYAZ )

YAĞLI TOHUMLARIN BESLENMEMİZDEKİ YERİ

Hazırlayan
Dr. Dyt. Aylin Ayaz

İÇİNDEKİLER

SUNUŞ

Besin Çeşitliliğinde Yağlı Tohumlar

Yağlı Tohumların Enerji ve Besin Öğesi İçerikleri

Enerji ve Besin Öğelerinin Vücut Çalışmasındaki İşlevleri

Yağlı Tohumların Kolesterol, Yağ, Yağ Asidi İçerikleri ve Vücut Çalışmasındaki İşlevleri

Yağlar

Doymuş ve Doymamış Yağ Asitleri

Yağlı Tohumların Vitamin – Mineral İçerikleri ve Vücut Çalışmasındaki İşlevleri

Yağlı Tohumların Posa İçerikleri ve Sağlık Üzerine Etkileri

Fonksiyonel Besinler Nelerdir?

Yağlı Tohumların Kalp Damar Hastalıklar Üzerine Etkisi

Yağlı Tohumların Hipertansiyon Üzerine Etkisi

Yağlı Tohumların Besin Alerjisi ile Olan İlişkisi

Yağlı Tohumların Saklanması ve Sağlığa Uygunluğu

Yağlı Tohumların Besin Sanayinde ve Yiyecek Hazırlamadaki Rolü

Yağlı Tohumlar İçin Tüketim Önerileri

Yağlı Tohumların Günlük Enerji ve Besin Öğelerini

Karşılama Oranları

KAYNAKLAR


Kaynak: https://sbu.saglik.gov.tr/Ekutuphane/kitaplar/t66.pdf

Bir cevap yazın