Tüketime Hazır Doğranmış Meyve ve Sebzelerin Raf Ömrünün Uzatılmasına İlişkin Yeni Bir Yöntem ( Esra YARDIMOĞLU )

Tüketime Hazır Doğranmış Meyve ve Sebzelerin Raf Ömrünün Uzatılmasına İlişkin Yeni Bir Yöntem

“Invented by Hacettepe”

Esra Yardımoğlu, Patent Ofisi Koordinatörü, HT-TTM

Bugün Dünyamızda çöpe atılan gıdaların %61’i aslında uygun muamele edilirse yenebilir !

(Yıllık Ortalama gider/ ülke: 10 Milyar EUR)

 Çöpe atılan gıdaların yaklaşık yarısı (%46) fresh

Taze/ taze doğranmış meyvelerin atılma nedeni:

 Küflenme (% 37)

 Kötü görünüm (%25)


Bir cevap yazın