Temel İşlemler II Dersi Çalışma Problemleri II ( Doç. Dr. Mustafa Kemal USLU )

 1.   Puding üretimi için 850 kg pudra  şekeri ile 150 kg nişasta 10 dakika karıştırıldıktan sonra alınan 50 gramlık numunelerin şeker içeriği aşağıda verilmiştir. Buna göre

a.   Karıştırma indeks değerini hesaplayınız.(10p)

b.   İlave  10  dakika  daha  karıştırmaya  devam  edilirse,  Karıştırma  indeks  değeri  ne olacaktır?


Bir cevap yazın