Yiyecek İçecek Sektörü

Yiyecek İçecek Sektörü ( Yrd. Doç. Dr. Murat YILMAZTEKİN )

GİRİŞ Günümüzün yiyecek içecek işletmeleri, eski zamanlardaki hanların ve kervansarayların bir uzantısıdır. Bu han ve kervansaraylarda konaklama, yeme ve içme hizmeti veriliyordu;…