Sinerjistler

  • Gıda KimyasıFoodelphi.com library kitap 029283

    Antioksidanlar

    Lipidlerde oksidatif bozulma tepkimelerinin önlenmesi l Oksijenle temasın kesilmesi (vakum, glikozoksidaz, inert gaz) l Düşük sıcaklık l Işıktan koruma l…

Başa dön tuşu