SEDİMANTASYON TESTİ

Sedimantasyon Testi ( Erciyes Üniversitesi )

SEDİMANTASYON TESTİ Buğday unlarının ekmeklik niteliğinin tespitinde kullanılır. Un ve laktik asit çözeltisi ile hazırlanan süspansiyon içinde belli süre sonunda…