sebze ve meyve
-
Meyve ve Sebzeler
Sebze ve Meyvelerin Bozulması
Sebze ve meyvelerin bozulması Taze Meyve ve Sebzeler • Hasat edilen tüm sebze ve meyvelerin 1⁄4’ünün tüketimden önce bozulduğu tahmin…
-
Meyve ve Sebzeler
Özbekistan’da Organik Tarım, Günümüz Teknolojisiyle Yaş Sebze ve Meyve Üretiminin Önemi ( Halis ERTUĞRUL )
ÖZBEKİSTAN’DA ORGANİK TARIM, GÜNÜMÜZ TEKNOLOJİSİYLE YAŞ SEBZE ve MEYVE ÜRETİMİNİN ÖNEMİ Özbekistan’ın, ekolojik yapısı, meyvecilik, sebzecilik ve bağcılık açısından önemli…
-
Beslenme
Taze Sebze ve Meyve Tüketilirken Nelere Dikkat Edilmelidir?
• Sebze ve meyveler mümkün olduğunca taze tüketilmelidir. Yenilebilenlerin kabukları soyulmamalı ve tüketilmeden önce mutlaka iyice yıkanmalıdır. Soyulması gerekiyorsa mümkün…
-
Dondurulmuş Gıdalar
Dondurulmuş Sebze ve Meyve Üretimi ( MEGEP )
1. SEBZE VE MEYVELERİ SOĞUTMA SİSTEMİNE ALMA 1.1. İşletme Şartlarına Uygun Sebze ve Meyveleri Alma 1.2. Ön İşlemler 1.3. Şoklama…
-
Meyve ve Sebzeler
Meyve ve Sebzelerin İşlenmesinde Kullanılan Ön İşlemler
Meyve ve Sebze Teknolojisi Meyve ve Sebzelerin İşlenmesinde Kullanılan Ön İşlemler Kaliteli bir ürün elde etmenin ilk kuralı, amaca uygun,…
-
Meyve ve Sebzeler
Meyve ve Sebzelerin Soğukta Muhafazası
Hasat edilmiş meyve ve sebzeler uygun koşullarda depolanınca, taze haldeki niteliklerini bir süre, önemli ölçüde korurlar. Uygun koşullar, sıcaklık ve…
