Rekristalizasyon

Gıdaların Dondurularak Muhafazası ( Pınar GÖKÇE )

GIDALARIN DONDURULARAK MUHAFAZASI 05230015  PINAR GÖKÇE 06230014  ŞÜHEDA TÜRKEKUL 06229055 SİNEM ERBİL DONDURARAK MUHAFAZA Dondurma, besin içerisindeki suyu buz kristalleri haline getirerek,…