Menü Planlama

  • Hazır Yemekwww.foodelphi.com

    Menü Planlama ( Doç.Dr.Işıl Özgen )

    Menü Planlama Yiyecek-içecek işletmeleri için menü planlaması, işletmenin kuruluş aşamasında başlayan, değişen tüketici istekleri ile çeşitlenen, gelişen teknoloji ile kolaylaşan,…

  • Hazır Yemekwww.foodelphi.com

    Mönü Planlama

    Mönü planlama 20.yy bundan önceki yüzyıllara kıyasla karşımıza değişik sorunlar getirmiş ve bunların yeni bir anlayışla çözümü gerekmiştir. Çalışan kitlelerin…

  • Hazır Yemekwww.foodelphi.com

    Besin Grupları ve Menü Planlama

    BESİN GRUPLARI VE MENÜ PLANLAMA ET, YUMURTA, KURUBAKLAGİLLER,YAĞLI TOHUMLAR Etler a. Önemi Hayvanların yenebilen kas dokularına et denir. Geçmişten günümüze…

Başa dön tuşu