karbonhidrat

  • BiyokimyaFoodelphi.com library books 46453

    Karbonhidrat Biyokimyası

    1.1.TANIM Karbonhidratlar karbon hidrojen ve oksijenden oluşurlar. Genel bir kural olarak bir karbonhidrat kendi karbon atom sayısı kadar su molekülüne…

  • Gıda Kimyasıwww.foodelphi.com

    Karbonhidrat Analizleri

    GIDA ANALİZLERİ-7 • KARBONHİDRAT ANALİZLERİ Gıdalarda Karbonhidrat Tayinleri Karbonhidratlar, genel olarak Cn (H2O)n formülü ile gösterilen organik bileşiklerdir. Bunlar bitkilerde…

  • Gıda Kimyasıwww.foodelphi.com

    Karbonhidratlar v2

    Karbonhidratlar Monosakkaridler Oligosakkaridler Polisakkaridler Polisakkaridlerin Genel Özellikleri Polisakkaritler monosakkaridlerin glikosidik bağlarla biraraya gelmesinden oluşan polimerik yapılardır. Polisakkarid örnekleri: Nişasta Glikojen…

Başa dön tuşu