Etiket Arşivleri: Kahvaltının Önemi

Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi ( Hacettepe Üniversitesi )

TÜRKİYE’YE ÖZGÜ BESİN VE BESLENME REHBERİ

Sağlıklı Beslenme
Yetersiz ve Dengesiz Beslenmenin Sakıncaları
Besin ve Besin Ögeleri
Besin Ögeleri ve Vücut Çalışmasındaki İşlevleri
Besin Grupları
Süt ve Süt Ürünleri Grubu
Et-Yumurta- Kurubaklagil Grubu
Sebze ve Meyve Grubu
Ekmek ve Tahıl Grubu
Besin Çeşitliliği
Öğünler ve Öğün Örüntülerinin Önemi
Kahvaltının Önemi
Vücut Ağırlığının Denetimi
Fiziksel Aktivite ve Sağlık
Şeker Tüketimi ve Sağlık
Tuz Tüketimi ve Sağlık
Diyet Yağı ve Yağ Asitleri
Anne Sütünün Önemi
Alkol Tüketimi ve Sağlık
Sıvı Tüketimi
Besin Güvenliği
Besin Etiketleme ve Sağlık Beyanları
Besin Destekleri (Takviye Edici Gıdalar)
Ekler
Kaynaklar


Kaynak: http://www.bdb.hacettepe.edu.tr/TOBR_kitap.pdf

Kahvaltı Neden Önemlidir?

Akşam yemeği ile sabah arasında yaklaşık 12 saatlik bir süre geçer. Bu süre içinde vücut, besinlerin tümünü kullanır. Sabah kahvaltı yapılmazsa, beynin kullanacağı enerjide azalma olur. Bu durumda yorgunluk, baş ağrısı, dikkat ve algılama azlığı gibi sıkıntılar yaşanır.

Çocuklarda okul başarısı düşer. Öğünler içinde en önemlisi sabah kahvaltısıdır. Yeterli ve dengeli bir kahvaltı menüsü güne istekli başlamada ve elverişli bir biçimde sürdürmede oldukça önemlidir. Kahvaltıda protein kaynağı olarak bir su bardağı süt, yumurta veya peynir, yeterince enerji alabilmek için ekmek, çörek vb. vitamin ihtiyacımız için söğüş sebze, taze sıkılmış meyve suyu ya da meyve tüketilmelidir.

Zaman zaman kahvaltılık gevrekler de sütle karıştırılarak ancak bir meyve ile desteklenerek tüketilebilir. Evde hazırlanan tarhana, mercimek, yayla çorbası gibi çorbalar da kahvaltı için iyi birer seçenektir.

Kaynak: Sağlık Bakanlığı Yayın No: 727