HMF ANALİZİ

  • Aletsel AnalizFoodelphi.com lab test tubes colorful

    5-Hidroksimetil-2-Furaldehit Analizi

    Uygulama Konusu: 5-hidroksimetil-2-furaldehit Analizi Karbonhidratların çeşitli etmenlerle degradasyonu sonucu birçok yeni bileşik oluşmaktadır. Bu reaksiyonlardan en önemlisi Maillard reaksiyonudur ve…

  • Özel Gıdalarwww.foodelphi.com

    Balın Yapısı ve Analizleri

    Bal bünyesinde taşıdığı maddelerin farklılığı nedeniyle oldukça karmaşık bir yapıya sahiptir.Çeşitli yörelere ve elde ediliş zamanlarına göre oldukça farklı yapılar…

Başa dön tuşu