Hidrokolloidler

  • Gıda Katkılarıwww.foodelphi.com

    Hidrokolloidler

    Hidrokolloidler yüksek miktarda su bağlayabilen, eklendikleri sulu sistemlerin akış / şekil değiştirme vb. özelliklerini modifiye eden, yüksek molekül ağırlıklı, suda…

  • Gıda Katkılarıwww.foodelphi.com

    Xanthan Gum ( E-415 )

    XANTHAN GUM (E 415) • KİMYASAL FORMÜLÜ:(C35H49O29)n • FİZİKSEL DURUMU:Kremsi renkte toz GENEL ÖZELLİKLERİ VE UYGULAMA ALANI • Gıda uygulamalarında…

Başa dön tuşu