Gıdalarda Tekstür Analizleri

  • Gıda Kalite Kontrolwww.foodelphi.com

    Gıdalarda Tekstür Analizleri

    GIDALARDA TEKSTÜR ANALİZİ TEKSTÜR ANALİZİ Tekstür gıdanın yapısal ve mekaniksel özellikleriyle yakından ilişkili kalite özelliklerini kapsamaktadır. Bu yüzden gıdaların mekaniksel özelliklerini bilmek,…

Başa dön tuşu