Et Ürünlerinde Muhafaza Yöntemleri
-
Et ve Et Teknolojisi
Et ve Et Ürünlerinde Muhafaza Yöntemleri
1. Soğutma ve dondurma • Etin donma noktası -1.5 ile -1.7 oC arasındadır. • Etin donma noktası üstündeki ısı derecelerinde…
1. Soğutma ve dondurma • Etin donma noktası -1.5 ile -1.7 oC arasındadır. • Etin donma noktası üstündeki ısı derecelerinde…