Enzim İzolasyonu ve Saflaştırılması
-
Enzimler
Enzim İzolasyonu ve Saflaştırılması
Enzimler canlı hücreler tarafından oluşturulan ve kimyasal reaksiyonları spesifik olarak katalizleme kabiliyeti olan protein yapısındaki maddelerdir. Bitki,hayvan ve mikroorganizmaların canlı hücreleri tarafından…