Ekmek Üretiminde Kullanılan Araç ve Ekipmanlar
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Ekmek Çeşitleri ( MEGEP )
1. SOMUN EKMEK 1.1.Ekmeğin Tanımı 1.2. Ekmeğin Tarihçesi 1.3.Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği 1.4. Kültürümüzde Ekmeğin Yeri ve Önemi…
