Duyusal Algılama Zinciri
-
Gıda Kalite Kontrol
Duyusal Değerlendirme II
Gıda kalitesini ölçmek için gelişmiş enstrümanlar olmasına karşın neden duyusal? Enstrümental analizlerle herhangi bir tepki alınmazken insan duyuları bir koku…
-
Gıda Kalite Kontrol
Duyusal Analiz Ders Notları ( Dr. Didem ŞAHİNGİL )
Duyusal Analizler Dersi – İçerik • Duyusal değerlendirme nedir, tanımı tarihçesi, önemi kullanım amaçları • Duyusal değerlendirme laboratuvarı nasıl kurulur,…
