Durgun havada dondurma

  • Gıda Uygulamalarıwww.foodelphi.com

    Dondurma Yöntemleri Ders Notu

    Bir gıdanın dondurulması, gıdadaki ısı enerjisinin bir soğutucuya aktarılarak uzaklaştırılması suretiyle sağlanır. Soğutucu: gaz, sıvı veya katı halde bulunabilir. Soğutucu…

Başa dön tuşu