Ders Notu: Yağlar

  • Yağ TeknolojisiFoodelphi.com books 4 660x330 2019 library

    Ders Notu: Yağlar

    Yağlar: gliserol ve yağ asitlerinden oluşan bileşiklerdir Enerji bakımından en zengin gıda bileşeni Esansiyel yağ asitlerini icerir Gidalarin lezzetli olmasini…

Başa dön tuşu