Derin Kızartma
-
Yağ Teknolojisi
Kızartma Yağları
Kızartma Yağları 1. Giriş Kızartma, gıdaların tat ve tüketilebilirlik kalitesini geliştirmek amacı ile uygulanan bir temel işlemdir. Ayrıca kızartma işlemi…
Kızartma Yağları 1. Giriş Kızartma, gıdaların tat ve tüketilebilirlik kalitesini geliştirmek amacı ile uygulanan bir temel işlemdir. Ayrıca kızartma işlemi…