D
-
Fermentasyon Teknolojisi
Production of Lactic Acid By Batch Fermentation ( Experiment 1 )
Lactic acid (2-hydroxypropanoic acid), CH3CHOHCOOH [CAS 50-21-5], is the most widely occurring hydroxycarboxylic acid. It was first discovered in 1780…
-
Yağ Teknolojisi
Bitkisel Yağlar ( Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği )
BİTKİSEL YAĞLAR Temel besin maddelerinden olan ve insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan yağlar insan organizması için gerekli olan…
-
Beslenme
Havuç Suyunun Beslenme Fizyolojisi Açısından Önemi
En tesirli şekilde enerji sağlayan, B, C, D, E vitaminleri yönünden zengin olan havuç, çok faydalı, yeri doldurulamayacak kadar kıymetli…
-
Gıda Mühendisliği Tasarımı
Ayçiçeği Yağı Fizibilite Raporu
Yağlar, karbonhidratlar ve proteinler gibi insan vücudu için yaşamsal değeri olan ve insanların beslenmesinde önemli yer tutan temel ihtiyaç maddelerinden biridir.…
