BAKING

  • Beslenmewww.foodelphi.com

    Temel Pişirme Yöntemleri

    TEMEL PİŞİRME YÖNTEMLERİ PİŞİRME TEKNİKLERİ KURU ISIDA PİŞİRME TEKNİKLERİ Baking Broiling Frying Grilling Roasting Microwaving BAKING (FIRINDA PİŞİRME) Amaç •…

  • Tahıl Bilimi ve Teknolojisiwww.foodelphi.com

    Post-Harvesting Processing

    POST-HARVESTING PROCESSING 1.-Total post-harvest cereal system General information Each type of cereal requires a specific post-harvest treatment, however, there are…

  • Hazır Yemekwww.foodelphi.com

    Pişirme Metodları

    BAKING (FIRINDA PİŞİRME) Amaç • Yiyeceğin içeriğindeki nişastanın kırılması veya yumuşaması, selüloz, protein ve lifli yapının kırılması ile yemeğin daha…

Başa dön tuşu