Aseptic İşleme
- Ambalajlama Teknolojisi
Aseptic İşleme ve Ambalajlama ( Prof.Dr. Taner BAYSAL )
Aseptik işleme: • Sterilize edilmiş besinlerin sterilize edilmiş ambalajlara steril koşullar altında doldurulmasıdır. En önemli özelliği ısıl işlemin ambalaj dışında yapılmasıdır. •…
