Etiket Arşivleri: Arap Kadayıfı

Arap Kadayıfı Üretim Akış Şeması

50 Kg Un

1 Kg Maya(EKMEK MAYASI,  S. Cerevisiae)

49 Kg Su

Karıştırma

Mayalanma (1,5 saat)

Pişirme (2 dk)

Paketleme

Üretim Teknolojisi: Belirtilen miktarlarda un, maya ve su karıştırıldıktan sonra hamurlar mayalanması için 1,5 saat bekletilir. 20 cm çapında olacak şekilde ocak üzerine dökülür ve 2 dk pişirilir ve paketlenir