Amino asitlerin yapısı

  • Gıda Kimyasıwww.foodelphi.com

    Amino Asitler ( Dr. Salih KARASU )

    Proteinlerin Önemi Proteinler hem biyokimyasal hem de teknolojik açıdan önemli gıda bileşenleridir. Vücuttaki biyokimyasal reaksiyonların katalizlenmesinde rol oynarlar (Enzim). Hormonların,…

Başa dön tuşu