amilaz nedir

  • EnzimlerFoodelphi.com soru question new 2019

    Amilaz

    Amilaz pankreas ve tükürük bezinden salgılanan enzimdir. Amilaz, nişastanın hidrolizini katalize edebilen bir enzimdir. Nişastanın hidrolizi, nişasta moleküllerinin daha küçük…

Başa dön tuşu