Su Ürünleri Muhafaza Yöntemleri ( Doç. Dr. Abdullah ÖKSÜZ )
SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ
1. Giriş
2. Balıklarıda Hasat Öncesi ve Sonrası Yapılan İşlemler
3. Su Ürünlerinde Muhafaza Yöntemleri
4. Su Ürünlerinde HACCP
BALIK İŞLEME ATIKLARINDAN SİLAJ YAPIMI VE YEM ÜRETİMİNDE KULLANIMI
1. Balık silajı hakkında genel bilgiler
2. Balık silajında kullanılan materyaller
3. Balık silajının kimyasal kompozisyonu
4. Balık silajı yapım teknikleri
5. İşletme şartlarında balık silajı üretimi
6. Balık Silajında kimyasal değişimler
7. Balık silajının pelet yem yapımında kullanımı ve rasyon hazırlama
8. Balık silajı ve Çevre ilişkisi
…
