Şu Konuya Baktım ama Bulamadım !!!

Merhaba,

Üzerine araştırma yaptığınız konu sitemizde mevcut değilse lütfen buradan belirtin. Diğer üyelerimizin veya yöneticilerimizin araştırmalarında ulaşılan veriler sitemize daha hızlı aktarılır. 

Saygılarımızla.

foodelphi.com

5 Yorum

  1. Merhabalar patates cipsi fabrikası laboratuvar alanında kullanılan aletler ve analizleri bilgisine ulasamadım. şimdiden ilginiz için tesekkrler.

    • Merhaba,

      https://www.foodelphi.com/frito-lay-summer-practice-report/ adresindeki staj raporu örneginde lab cihazları listesi mevcut.

      LAB. LAY-OUT AND INSTRUMENTATION

      1. Hunterlab color analyzer {for color analyzing }

      2-3. Auto moisture analyzer {for determination of the moisture }

      4. Printer

      5. Computer

      6. FTIR and its control panel {for the FFA.OV and peroxit determination

      analysis}

      7. Distilled water

      8- pH meter and other water analyzer apparatus

      9-10.Fireplace and its control unit

      11. Dessicator

      12. Titrator [distilled water and HNO3]

      13. Infrared analyzer for the fat and moisture analysis

      14. Sensitive weighter*2

      15. Ovens {one is work at 115C and other at 45C}

      16. Rotary Sieve

      17. Documents for the processing

      18. Computer and lab. Responsible desk

      19. Computer and trainers desk

      20. Cold room

      21. Mixer

      22. Washbasin

      23. Shelfs

      24-25 . chiefs room

      26. emergency shower

      27. Chemicals room

      Analizlerin bilgisine ulaşırsak buradan sizi bilgilendiririz.

  2. Nilay Hanım,

    Catering kategorisinin altında belirttiğim belgeleri bulabilirisiniz.

  3. Merhaba Nilay Hanım,

    Türkiye’de 290 nın üzerinde köfte çeşidi varken bunlardan sadece 7 tanesi tescilli durumda. Bunlar;

    ADAPAZARI ISLAMA KÖFTESİ 26.10.2009
    AKÇAABAT KÖFTESİ 31.07.2008
    BURDUR ŞİŞ KÖFTESİ 09.08.2010
    SALİHLİ ODUN KÖFTE 11.08.2006
    SİVAS KÖFTESİ 01.02.2006
    İNEGÖL KÖFTE 08.08.2002
    ŞANLIURFA ÇİĞ KÖFTE 31.05.2006

    Köfte çeşitlerinin yanlarında bulunan tarihler alındığı başvuru ve koruma tarihleridir. TPE nin sitesinden ulaşabileceğiniz tescil belgelerinde ürünün tanımı, ayırt edici özellikleri, üretimi ve denetimi üzerine gayet güzel bilgilere ulaşabilirsiniz. Hatta gramaj değerlerine kadar verilmiş durumda.

    Dünyadaki köfte çeşitleri ile ilgili henüz detaylı bilgi edinebilmiş değiliz. Bu konuda bir gelişme olursa buradan bilgilendirmede bulunuruz

    Çalışmalarınızda kolaylıklar dileriz.

  4. Tescilli köftelerimiz ve dünya köfteleriyle ilgili kapsamlı bilgiye ulaşamadım.
    İyi çalışmalar, teşekkürler.

Bir cevap yazın