Son Eklenen Konular
-
Genel Mikrobiyoloji
Archaea Bacteria
Early Origins Classification What They Look Like? What They Eat? Where They’re Found? How They’re Different? New branch of life….…
-
Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Bisküvi Teknolojisi
Bisküvi üretiminde kullanılan temel ingredientler: 1. Su 2. Buğday unu 3. Şeker ve tatlandırıcılar 4. Yağ- shortening 5. Kabartma maddeleri…
-
Meyve ve Sebzeler
Acur Yetiştiriciliği ( Veysel Aras )
Acurun anavatanı tam olarak bilinmemekle beraber genel olarak Anadolu, İran, Afganistan ve Güney Batı Asya olarak kabul edilmektedir. Acurun üretim…
-
Genel Mikrobiyoloji
Staining Microorganisms – An Overview of Staining
STAINING Coloring organism with a dye Microorganisms must be FIXED to microscopic slide first Kills microbe Attaches organism to the…
-
Gıda Kimyası
Amino Asitler ( Dr. Salih KARASU )
Proteinlerin Önemi Proteinler hem biyokimyasal hem de teknolojik açıdan önemli gıda bileşenleridir. Vücuttaki biyokimyasal reaksiyonların katalizlenmesinde rol oynarlar (Enzim). Hormonların,…
-
Genel Kimya
Deney 7: Tampon Çözeltiler, Tampon Kapasitesi ve Tamponlama Bölgesi
7.1. AMAÇ • Bir tampon çözeltinin nasıl hazırlandığını öğrenmek. • Bir tampon çözeltinin tampon kapasitesini belirlemek. • Bir tampon çözeltinin…
-
Genel Kimya
Tampon Çözeltiler
Tampon Çözeltiler Az miktarda asit veya baz ilavesiyle pH’sını fazla değiştirmeyen çözeltilere tampon çözeltiler denilmektedir. Tampon çözeltiler zayıf asit ve…
-
İçecekler
Sensory Analysis ( Cynthia M. Schultz )
What is Sensory Analysis? Sensory analysis is the most effective way to identify, analyze and interpret key components found across…
-
Genel Mikrobiyoloji
Wet Mount Method and Hanging Drop Method
Two -methods are generally used, (wet method) and (dry and fix method ) for Studying Microbes with a Compound Microscope…
-
Gıda Uygulamaları
Membrane Filtration
CONTENTS • Introduction • Types of membrane filtration • Molecular weight cut off • RO, UF and MF • Recovery…
