Salata Sosları ( Öğr.Gör. İhsan KAZKONDU )

Salata sosları salatalara lezzet ve çekicilik kazandırır. Sos koyulmayan salata istenilen nitelikte olmaz. Çok çeşitli salata sosları vardır. Tüm salata soslarındaki ortak nokta genel olarak sosların salataya baştan koyulmamasıdır. İsteğe ve hazırlanan çeşide göre soslar baharatlanabilirler.

Salata Sosu Yapımında Kullanılan Araçlar

•Muhtelif bıçaklar (doğrama, dekor vb..)

•Et dilimleme bıçağı

•Et dilimleme makinesi

•Salam makinesi

•Püre makinesi

•Konserve açacağı

•Şekillendiriciler

•Doğrama blokları

•Kaseler (hazırlık için)

•Muhtelif boylarda tahta kaşıklar

•Kaşık ve çatallar

•Hardal kabı

•Mixer

•Çırpma teli

•Rende

•Ocak

•Havan

•Limon sıkacağı

•Küvet

….

Facebook Yorumları

Bir Cevap Yazın