Mineraller ( Öğr.Gör. Suzan Cömert ÖZATA )

MİNERALLER

Öğr.Gör. Suzan Cömert Özata

KALSİYUM

Kemiklerin, dişlerin yapımı

Kasların kasılması

Sinirlerin çalışması

Normal kan basıncının sağlanması

Hücrelerin bir arada tutulması

Yetersizliği

Raşitizm

Osteomalasia

Osteoporoz

Kalsiyum emilimini D vitamini, laktoz, C vitamini, organik asitler ve bazı amino asitler kolaylaştırır.

Yumurta sarısı, kurubaklagiller, yağlı tohumlar

Fosfor

Kalsiyumla birlikte kemiklerin, dişlerin oluşumunda, besinlerin metabolizmasında görevli enzimlerin yapısında bulunur

Hücre çalışması (hücre içi – dışı sıvı dengesi)

Yetersizliği

Sık görülmez

Uzun süreli İlaç kullanımıda fosfor emilimi azalır

Kas, kemik, sinir sis. Aksaklıkları

Süt, et, tavuk, balık, yumurta, tahıllar, kurubaklagiller, yağlı tohumlar

Sodyum – Potasyum – Klor

Vücut su dengesi

Asit baz dengesi

Kasların çalışması

Yetersizliği

Halsizlik

Kas krampı

Baş dönmesi

Kalp ritmi bozukluğu

Potasyum yetersizliği iştahsızlık, mide bulantısı


Kaynak: http://content.lms.sabis.sakarya.edu.tr/Uploads/51455/35393/mineraller.ppt

Bir cevap yazın