Meyveleri Kurutma ( MEGEP )

  • 1. MEYVELERİN KURUTMAYA HAZIRLANMASI

  • 1.1. Meyveleri Kurutma

  • 1.1.1.Kurutma Yapılacak Meyvelerde Aranan Özellikler

  • 1.2. Meyve Kurutmada Uygulanan Ön İşlemler

  • 1.2.1. Bandırma veya Zeytinyağlı Alkali Çözeltisi

  • 1.2.2. Kükürtleme ve Amacı

  • 2. KURUTMA

  • 2.1. Kurutma Yöntemleri

  • 2.1.1. Güneşte Kurutma

  • 2.1.2. Güneş Kolektörlü Kurutma Sisteminde Kurutma

  • 2.1.3. Yapay Kurutucular

  • 2.2. Kurutulmuş Meyvelere Uygulanan Son İşlemler

  • 2.3. Kurutulmuş Meyvelerin Depolanmaları ve Depolamada Meydana Gelen Değişmeler

  • 2.4 Meyve Kurutma Üretim Akım Şeması

Bir cevap yazın