Mal Kabul Kriterleri

Meyve Sebze:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
 Tüm sebze ve meyveler Sebze sipariş formu ve irsaliyeye göre            ± %15 Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-Tazelik

3-Renk

4-Büyüklük

5-Sağlamlık

6-Tat(meyve)

7-ambalaj

1-Temiz2-Taze

3-Doğal renginde

4-Orta boy ve üstü

5-Sağlam olacak

6-İyi

7-temiz plastik kasa

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtihaç durumuna göre şartlı kabul

 Bakliyat :

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
– Kuru fasülye-nohut

-pirinç

-kırmızı/yeşil mercimek

-bulgur

-barbunya

Depo sipariş formu         ± %15 Depo şefi 1-Araç temizliği2-Parlaklık

3-Çuval

4-Büyüklük (mala göre)

5-ÜT ve SKT

6-Marka

7-Çuvalın içi

8-Zararlı içeriği

1-Temiz2-Parlak olacak

3-Sağlam,açılmamış olacak

4-Orta büyüklük

5-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

6-istenilen marka

7- çimlenme olmayacak

8-zararlı içermeyecek

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtihaç durumuna göre şartlı kabul
Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
 Makarna çeşitleri ,Şehriye Depo sipariş formu         ± %15 Depo şefi 1-Araç temizliği2-Görünüş

3-Ambalaj

4-ÜT ve SKT

5-Marka

 

1-Temiz2-Kendine özgü görünüşte

3-Sağlam ,açılmamış olacak

4- SKT bitimine yarı ömürden az süre olmayacak

5-İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtihaç durumuna göre şartlı kabul

 Şarküteri:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
 SalamSucuk

Sosis

Piliç jambon

Depo sipariş formu         ± %15 Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-Görünüş

3-Ambalaj ve kılıf

4-ÜT ve SKT

5-Marka

6- Ürün sıcaklığı

7- Renk

1-Temiz2-Kendine özgü görünüşte

3-Sağlam ,açılmamış olacak ,kılıfta boşluk olmayacak

4- SKT bitimine yarı ömürden az süre olmayacak

5-İstenilen marka olacak

6-sıcaklık £ 7 0C

7- kendine özgü renkte

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtihaç durumuna göre şartlı kabul

Dondurulmuş Ürünler :

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
BezelyeMısır

Kırmızı şerit biber

Bamya

Bonfirit

Depo sipariş formu         ± %15 Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-Görünüş

3-Ambalaj ve poşet

4-ÜT ve SKT

5-Marka

6- Ürün sıcaklığı

 

1-Temiz2-Kendine özgü görünüşte

3-Sağlam ,açılmamış olacak ,poşet  yırtık olmayacak

4- SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

5-İstenilen marka olacak

6-sıcaklık max: -12  0C

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtihaç durumuna göre şartlı kabul

Dana ve Kuzu Eti:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
Dana etiKuzu eti Depo sipariş formu         ± %15 Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-Etin rengi

3-Etin temizliği

4-Veteriner damgası

5-Etin  sıcaklığı

 

1-Temiz2-Kendine özgü renkte

3-Temiz olacak

4-Damgalı olacak

5-sıcaklık £ 70C

 

-Her mal alınışında Geri iade

Tetra Pak Ürünler

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Süt-Üçgen peynir

-Krema

-Piknik tereyağ

Depo sipariş        ± %15 Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-ürün sıcaklığı

3-Ambalaj

4- Marka

5-ÜT ve SKT

 

1-Temiz2-sıcaklık £ 10 0C olacak

3-Sağlam olacak

4-İstenilen marka olacak

5-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtihaç durumuna göre şartlı kabul

Süt ve Süt Ürünleri:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Süt-Peynir çeşitleri

-Yoğurt

-Tereyağ

Mutfak ihtiyacına göre Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-ürün sıcaklığı

3-Ambalaj

4- Renk

5-ÜT ve SKT

6-Marka

 

1-Temiz2-sıcaklık £ 10 0C olacak

3-Sağlam olacak

4-Kendine has renkte  olacak

5-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

6-İstenilen marka

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtihaç durumuna göre şartlı kabul

Deniz Ürünleri:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
Alabalık

Levrek

Çupra

Orkinos

Aşçıbaşının vermiş olduğu talep formuna göre Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-Görünüş

3-Kokusu

4-Balık sıcaklığı

1-Temiz2-Kendine özgü görünüşte

3-Kendine özgü kokusu olacak

4-sıcaklık £ 20C

 

-Her mal alınışında Geri iade

Dondurulmuş Deniz Ürünleri:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Mezgit fleto-Kalamar halka

-Karides et

-Somon

-Somon kırıntı

-Midye içi

Sipaiş edilen miktar Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-Görünüş

3-Ambalaj

4-Balık sıcaklığı

5-ÜT ve SKT

1-Temiz2-Kendine özgü görünüşte,çözünmemiş olacak

3-Sağlam olacak

4-sıcaklık  max: -12 0C

5-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

-Her mal alınışında Geri iade

Margarinler:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Margarin ve çeşitleri Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Kutu

3-Ambalaj

4-ÜT ve SKT

5- Marka

 

1-Temiz2- Sağlam olacak

3-Açılmamış,yırtılmamış olacak

4-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Konserveler, Reçeller ve Poşet Mayonez

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Salçalar-Ketçap

-Hardal

-ton balığı

-Reçeller

-Poşet mayonez

Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Ambalaj

3-ÜT ve SKT

4- Marka

5-Kutu

 

 

1-Temiz2-Açılmamış,yırtılmamış olacak

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

5-Bombaj ve sızıntı olmayacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Dondurulmuş Beyaz Et:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Tavuk ve ürünleri-Hindi ve ürünleri Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi ,Aşçıbaşı veya yardımcıları 1-Araç temizliği2-Ambalaj

3-Ürün sıcaklığı

4-ÜT ve SKT

5- Marka

 

1-Temiz2-Sağlam ,açılmamış olacak

3-sıcaklık max: -12 0C

4-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

5-İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Sıvı Yağlar:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Ayçiçek yağı-Zeytin yağı

-Frita kızartma yağı

Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Teneke

3-ÜT ve SKT

4- Marka

 

 

1-Temiz2- Paslı olmayacak

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Zeytin ve Turşu  Grubu:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Zeytin-Kornişon no:1

-Biberiye turşu

Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Teneke

3-ÜT ve SKT

4- Marka

 

1-Temiz2- Pas, sızdırma olmayacak,

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Un Ve Katkı Maddeleri:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Buğday unu-Çavdar unu

-Yulaf unu

-Sovitar

-Super aktif 500

Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Çuval veya ambalaj

3-ÜT ve SKT

4- Marka

 

1-Temiz2-Açılmamış,sağlam olacak,

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Yumurta:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Yumurta Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Büyüklük

3-ÜT ve SKT

4-Yumurtanın temizliği ve sağlamlığı

5-Ambalaj

1-Temiz2- Aynı tip ve büyüklükte

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-Temiz olacak,kırık çatlak olmayacak

5-Ambalajlı olması

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Baharat ve Kuruyemişler:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Baharat çeşitleri-Kuruyemişler Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Ambalaj

3-ÜT ve SKT

4- Markası

 

 

 

1-Temiz2- Açılmamış olacak;nemli olmayacak

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4- İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Tuz,Şeker ve Çeşitleri:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Tuz şeker ve bunların çeşitleri  Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Çuval veya paket

3-ÜT ve SKT

4- Marka

 

1-Temiz2- Sağlam ,açılmamış olmalı

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Çikolata ve Çeşitleri:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Çikolata ve çeşitleri  Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Ambalaj

3-ÜT ve SKT

4- Marka

 

1-Temiz2- Sağlam ,açılmamış olmalı

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Konsantre İçecekler:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-konsantre içecekler Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Ambalaj

3-ÜT ve SKT

4- Marka

5-Plastik bidon

 

 

1-Temiz2- Sağlam olacak

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

5-Sızdırmaz ve ağzı açılmamış olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Meşrubatlar:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Tüm meşrubatlar Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Ambalaj

3-ÜT ve SKT

4- Marka

5-Şişe

 

1-Temiz2- Sağlam olacak

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

5-Sızdırmaz ve ağzı açılmamış olacak

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Alkollü İçecekler:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Bira ve Şaraplar Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Ambalaj

3-ÜT ve SKT

4- Marka

 

 

1-Temiz2- Sağlam olacak

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

 

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

Çay ve çeşitleri:

Kontrol edilecek ürün Miktar Kim Kontrol edilecek özellikler Kabul kriterleri Ne zaman Uygunsuzluk durumunda
-Çay ve çeşitleri Depo siparişine göre 

± %15

Depo şefi 1-Araç temizliği2-Ambalaj

3-ÜT ve SKT

4- Marka

 

 

 

1-Temiz2- Sağlam olacak,nemli olmayacak

3-SKT bitimine yarı ömürden az süre  olmayacak

4-İstenilen marka olacak

 

-Her mal alınışında Uygunsuzluğun durumuna göre geri iade veya ihtiyac durumuna göre şartlı kabul

 

Facebook Yorumları

Bir Cevap Yazın