Gıdalarda Enstrümental Analizler ( MEGEP )

  • 3 1. ENSTRÜMENTAL ANALİZLERDE ÖN HAZIRLIK

  • 3 1.1. Gıdalarda Yapılan Enstrümental Analizler

  • 3 1.2. Enstrümental analizlerde ön hazırlıklar

  • 2. SPEKTROSKOPİ

  • 2.1. Spektroskopi ile İlgili Terimler

  • 2.2. Spektroskopik Yöntemler

  • 2.3. Ultraviyole (UV) ve Görünür Bölge Moleküler Absorpsiyon Spektroskopisi

  • 3. REFRAKTOMETRİ

  • 3.1. Refraktometrinin İlkesi

  • 3.2. Refraktometre ve Çeşitleri

  • 3.2.1. Abbe Refraktometresi

  • 3.2.2. El Refraktometreleri

  • 3.3. Refraktometrik Analizler

  • 3.3.1. Nitel Analizler

  • 3.3.2. Nicel analizler

  • 3.4. Refraktometrik Analizlerde Numunenin (Örnek) Hazırlanması

  • 3.5. Okuma Yapma ve Sıcaklık Düzeltmesi

  • 3.6. Refraktometrik Gıda Analizleri

  • 3.6.1. Zeytin Yağında, Bitkisel SıvıYağlarda Kırılma İndisi Tayini

  • 3.6.2. Meyve ve Sebze Mamulleri, Bal, Gazozda Suda Çözünebilen Kuru Madde Tayini

Kaynak: http://hbogm.meb.gov.tr/

Facebook Yorumları

Bir Cevap Yazın