Gıda Ambalajlama ve Depolama Ders Notları ( Dr. Hasan METE )

Sektörler üç ana grupta toplanır;

● Tarım (gıdayı da kapsar)

● Sanayii (gıda üretimini de kapsar)

● Hizmet (yiyecek içecek hazırlamayı da kapsar)

Gıda üretim sektöründe gelişim;

● Uzun süre küçük ölçekli işletmeler tarafından gıdalar üretildi,

● Nüfusun hızla artışı sermaye ağırlıklı gıda işletmeleri kurulmasını gerektirdi,

● Dünya ile rekabet ihtiyacından ülkemizde de ileri

Gıda Sanayiinde Ambalaj:

● İçine konulan gıdaların,

● Son tüketiciye bozulmadan,

● En az toplam maliyetle,

● Güvenilir bir şekilde ulaştırmasını,

● Tanıtılmasını sağlayan bir araç diye tanımlanabilir.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu