Fermente sütler tebliğinde yer alan ürünler;

•Yoğurt

•Asidofiluslu süt

•Kımız

•Ayran

•Kefir

ayrıca;

•Konsantre fermente süt ürünleri

•Toz-kurutulmuş fermente süt ürünşeri

•Çeşnili fermente süt ürünleri

•Fermantasyon sonrası ısıl işlem görmüş

fermente süt ürünü

Türkiye’nin Yoğurt Pazarı ve Tüketimi

ENDÜSTRİYEL YOĞURT ÜRETİM AŞAMALARI

…