Et veya kemik suyu, besleyici midir?

Et, proteinden zengin bir besin olduğu için çocuklar ve büyüklerin beslenmesinde önemlidir. Kemikler kalsiyumdan zengindir. Ancak ette bulunan besin öğelerinin büyük bir kısmı pişme suyuna geçmediği gibi kalsiyum da suya geçmez.

Bu nedenle et veya kemik suyunun besleyici değeri yoktur.

Kaynak: Sağlık Bakanlığı Yayın No: 727

Bir cevap yazın