Dondurma Teknolojisi
Dondurma süt ve ürünleri, tatlandırıcı maddeler, stabilizer-emülsifiyerler, renk, aroma ve çeşni maddelerinden oluşan karışımdır.
Dondurma bileşimine giren maddelerin henüz dondurulmamış haldeki karışımına dondurma miksi denir.
…
hep dondurmanın tarihini olusumunu merak etmişimdir sitenize emeği geçen herkese tesekkürler.