Dondurma Teknolojisi

Dondurma süt ve ürünleri, tatlandırıcı maddeler, stabilizer-emülsifiyerler, renk, aroma ve çeşni maddelerinden oluşan karışımdır.

Dondurma bileşimine giren maddelerin henüz dondurulmamış haldeki karışımına dondurma miksi denir.

Facebook Yorumları

Bir Yorum

  1. hep dondurmanın tarihini olusumunu merak etmişimdir sitenize emeği geçen herkese tesekkürler.

Bir Cevap Yazın