Catering Tesisi Fizibilite Raporu

Dünyada sanayinin gelişmesi ile çalışan kesimin günlük yemek ihtiyacını karşılamak ve zamandan tasarruf sağlamak ve bu sorunların giderilmesi için fabrika içinde ayrı bir yer, burada çalışacak kişilerin temini, hammaddenin alım sorunu… Vb. gibi maliyeti arttıracak öğeler teşkil ettiğinden; büyük ölçüde üretim yapmayan fabrikalar genellikle dışarıdan hazır yemek almayı daha karlı görmektedirler. Bu da hazır yemek fabrikalarının kurulmasına yol açmıştır. Türkiye’de yiyecek ve içecek pazarının tüm sektörler arasında payı düşünülürse iktisadi anlamda önemi kolayca anlaşılır. Türkiye sanayi gelirinin büyük bir kısmını gıda sektörü oluşturmaktadır. Türkiye’de hazır yemek sektörü hızla gelişmektedir.Bu gelişme ile Sanayi kuruluşlarında, okullarda, kamu kurum ve kuruluşlarda hazır yemeğe olan talebi arttırmıştır. Üretilen hazır yemek paslanmaz krom çelik kapalı kaplar içinde hijyenik, sıcak bir şekilde zamanında istenilen yere götürülmektedir. Bölge sanayisinin gelişmiş olmasından dolayı artan hazır yemek ihtiyacı ve sanayi bölgesinde bulunan az sayıda yemek fabrikasının olmasına bağlı olarak daha kaliteli,ucuz yemekler üreterek ihtiyaçların karşılanması hedeflenmiştir. Ayrıca İstanbul’a yakın olması önemli bir avantaj olarak görülmektedir. Buna bağlı olarak Gebze Organize Sanayi Bölgesi tercih edilmiştir.

Facebook Yorumları

Bir Cevap Yazın