Şeker ve Şekerli Ürünler

  • www.foodelphi.com

    Şeker Kamışı

    ŞEKER KAMIŞI Takım: Glumiflorales (Glumlu çiçekliler) Familya: Poaceae / Gramineae (Buğdaygiller) Cins: Saccharum Tür: S. officinarum L. (n:40, n:63) Orijini…

  • www.foodelphi.com

    Kestane Şekeri Üretimi

    KESTANE HAKKINDA GENEL BİLGİ A.1  KESTANENİN EKOLOJİK İSTEKLERİ (Tosun, 2002) Sıcaklık Kestanenin meyvelerini olgunlaştırabilmesi için çiçek açımından hasada günlük sıcaklık…

  • www.foodelphi.com

    Cezerye Üretimi

    GENEL BİLGİ                   2.1. Pektin         3 .CEZERYENİN BİLEŞENLERİ                3.1. Havuç                3.2. Şeker                3.3. Glukoz Şurubu    …

  • www.foodelphi.com

    Agave

    AGAVE DÜNYANIN SAĞLIKLI ŞEKER ALTERNATİFİ: AGAVE Yİ TANIYALIM AGAVE ŞURUBU NEDİR? AGAVE ŞURUBU NASIL YAPILIR? AGAVE ŞURUBUNUN KULLANIM ALANLARI AGAVE ŞURUBUNUN…

  • www.foodelphi.com

    Baklava Tehlike Analizi

    ÜRÜN TANIMI VE KULLANIM ŞEKLİ GİRDİLERİN LİSTESİ TEHLİKE ANALİZİ İŞLETME İÇİNDE KONTROL EDİLEMEYEN TEHLİKELER HACCP PLANI SÜREÇ AKIM DİYAGRAMI KARAR…

  • www.foodelphi.com

    Cake

    CAKE Cake and cake like products are produced from batters using rich formulas characterized by a high level of sugar,…

  • www.foodelphi.com

    Carrageenan

    For many centuries, red seaweeds have been used for foods in the Far East and Europe. Different species of Rhodophycae contain…

  • www.foodelphi.com

    Cezerye

    Cezeryenin Geçmişi: Türkiye’deki hemen her yiyeceğin kendine ait bir hikayesi vardır. Kimi yüzyılların mutfak geleneğidir, kimi merak sonucu bulunmuştur. Kimi…

Başa dön tuşu