Şeker ve Şekerli Ürünler

  • www.foodelphi.com

    Tahin Helvası Üretimi

    1. GİRİŞ 2. TAHİN HAMMADDESİ 2.1. Susam 2.2. Susam Tohumlarının Bileşimi ve Özellikleri 2.3. Tahinlik Susamın Özellikleri 3. SUSAMIN TAHİNE…

  • lokum

    Turkish Delight Presentation

    -DEFINITION -HISTORY -RAW MATERIALS -PROPERTIES OF RAW MATERIAL -FLOW CHART -EQUIPMENTS -PROCESSES -PROPERTIES OF FINISHED PRODUCTS …

  • www.foodelphi.com

    Çikolata Katkı Maddeleri

    ●Çikolata ●Çikolata üretim aşamaları ●Tebliğ ●İngrediyentler ve katkı maddeleri ●Formülasyon ●Karşılaşılan sorunlar ve önleme yolları ●Üretim yeri ve depolama koşulları…

  • www.foodelphi.com

    Şeker Alkolleri

    Şekerlerin İndirgenme Reaksiyonları Aldozlar ve ketozlar karbonil grubunun indirgenmesi sonucu Poliollere indirgenirler ve karbonil grubu yerini alkol grubuna bırakır. Polioller…

  • www.foodelphi.com

    Şeker Kavramı

    Kimya biliminde şekerler, karbonhidratlar sınıfında yer alan ve sakkaritler olarak bilinen maddelerdir. Sakkaritler; içerdikleri basit şeker birimlerinin sayılarına bağlı olarak…

  • www.foodelphi.com

    Şeker Kimyası

    Şekerler ve karbonhidratlar kimyasal olarak benzerdir; aslında şeker tatlı, küçük ve çözünebilen karbonhidratlardır. Şeker kelimesi genellikle sakkarozun eş anlamlısı olarak…

  • www.foodelphi.com

    Şeker Kurulu Kararı

    İMALATÇI-İHRACATÇILARIN, ŞEKERLİ MAMUL İHRACATI KARŞILIĞINDA C ŞEKERİ TALEPLERİNİN KARŞILANMASI ŞARTLARI VE UYGULAMA ESASLARINA DAİR KARAR’DA DEĞİŞİKLİK İLANI 21/12/2006 tarih ve…

  • www.foodelphi.com

    Şeker Pancarı Üretim Tekniği

    ŞEKER PANCARI ÜRETİM TEKNİĞİ a. Tarla Seçimi: Şeker pancarı topraktan bol miktarda besin maddesi kaldırdığından, pancar üretilecek tarla seçimine dikkat…

Başa dön tuşu