Özel Gıdalar

  • www.foodelphi.com

    Organik Arıcılık ( Feyzullah KONAK )

    Özet: Arıcılık,  çevrenin,  tarım  ve  orman  ürünlerinin  korunmasına  ve  gelişmesine    polinasyon  ile  katkısı  bulunan  önemli  bir  faaliyettir.  Ülkemiz  doğal…

  • Foodelphi.com books 5 660x330 2019 library

    Fonksiyonel Gıdalar ve Sağlık: Yeni Ürün Tasarımları ( Dr. Beraat ÖZÇELİK )

    Gıdaların sağlık amaçlı olarak çeşitli hastalıkların tedavisinde veya önlenmesinde kullanımı çok eskilere dayanmaktadır. …

  • www.foodelphi.com

    Çikolata Üretimi ( Dr. Ebru FIRATLIGİL DURMUŞ )

    Çikolata, kakao yağı, şeker ve çikolata tipine göre kakao likörü ve/veya toz kakao, süt veya süt tozu, çeşni maddelerinin de ilavesi ile elde…

  • www.foodelphi.com

    Balda Naftalin Tayini

    BALDA NAFTALİN ANALİZİ İÇİNDEKİLER 1.      AMAÇ ve KAPSAM PRENSİP ALET ve EKİPMANLAR KİMYASAL MADDELER UYGULAMA ÖRNEK HAZIRLAMA          5.1.1. Kromatografik…

  • www.foodelphi.com

    Bal ve Balın Özellikleri

    GİRİŞ Bal arılarından insan sağlığı için çok önemli ürünler üretilmektedir. Arının esas ürünü olan bala ek olarak son yıllarda önemi…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Mühendisliği Fonksiyonel Gıdalar Dersi Slaytları I

    GIDA MÜHENDİSLİĞİ FONKSİYONEL GIDALAR DERSİ SLAYTLARI (1) Tablo 1.1 Nutrasötiklerin ve fonksiyonel gıdaların tanımları Nutrasötikler Gıdaların ya da diğer hazmedilir…

  • www.foodelphi.com

    1 Yaşından Küçük Bebeklere Bal Yedirmeyin

    Doktorların “Bebeklere bal yedirmeyin” uyarısı, artık bal etiketlerinde de yer alacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca hazırlanarak görüşe açılan bal…

  • www.foodelphi.com

    Bal

    Bal Bitkilerin çiçeklerinde bulunan nektarların veya bitkilerin canlı kısımlarından yararlanarak bazı eşkanatlı böceklerin salgıladığı tali maddelerin bal arıları tarafından toplanması,…

Başa dön tuşu