Seçmeli Dersler

E400 – E495

www.foodelphi.com

Number Name Comments E400 Alginic acid thickener and vegetable gum, derived from seaweed; used in custard mix, cordial, flavoured milk, ice blocks, thickened cream and yoghurt; no known adverse effects …

Daha Fazlası »

E300 – E385

www.foodelphi.com

Number Name Comments E300 Ascorbic acid flour treating agent, ‘vitamin C’; may be made synthetically from glucose, naturally occurs in fruit and vegetables; added to products as diverse as cured …

Daha Fazlası »

E200 – E290

www.foodelphi.com

Number Name Comments E200 Sorbic acid either obtained from berries or synthesised from ketene; possible skin irritant E201 Sodium sorbate no known adverse effects E202 Potassium sorbate no known adverse …

Daha Fazlası »

E100 – E181

www.foodelphi.com

Number Name Comments E100# Cur cumin orange-yellow colour; derived from the root of the curcuma (turmeric) plant, but can be artificially produced; used in cheese, margarine, baked sweets and fish …

Daha Fazlası »

Doğal Gıda Boyaları ve Kullanım Alanları

Foodelphi.com books 4 660x330 2019 library

DOĞAL GIDA BOYALARI VE KULLANIM ALANLARI KONU BAŞLIKLARI Gıda boyası nedir? Gıda boyası neden kullanılır? AB’de Gıda Renkleri Düzenlenmesi Gıda Boyalarının Sınıflandırması Doğal Gıda Boyaları,Sınıflandırılması ve Hakkında Genel Bilgiler GIDA BOYASI NEDİR? Teknik …

Daha Fazlası »

CaCI2 ve Nitratlar

Foodelphi.com form liste check onay

CaCl2 VE NİTRATLAR PROF. DR. A. SİBEL AKALIN 06.05.5360 MUSA ÖZEN İÇİNDEKİLER CaCl2 nedir? Özellikleri Cacl2 Kullanımı ve Kullanım Alanları CaCl2’ün Görevleri Nitratlar ve Özellikleri Nitratın Kullanımı ve Kullanım Alanları …

Daha Fazlası »

Ağustos Ayı Örnek Yemek Listesi

www.foodelphi.com

TARİH ÇORBA ANA YEMEK YARDIMCI YEMEK 01.08.2013 EZOGELİN ÇORBASI 231K KIYMALI KABAK OTURTMA 250K PEYNİRLİ BONCUK MAKARNA 321K 02.08.2013 KRM.MANTAR ÇORBASI 125K PİLİÇ BUT KAPAMA 310K ŞEHRİYELİ PİLAV 336K 03.08.2013 …

Daha Fazlası »

Aralık Ayı Örnek Yemek Listesi

www.foodelphi.com

Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma 01.12.2014 EZOGELİN Ç. TAS KEBABI PİRİNÇ P. YOĞURT 1020 KALORİ 02.12.2014 ŞEHRİYE Ç. TAVUKLU ORMAN KEBABI BULGUR P. SALATA 1400 KALORİ 03.12.2014 MERCİMEK Ç. PATLICAN …

Daha Fazlası »