Seçmeli Dersler

  • Foodelphi.com soru kafa deli sorular

    How Jelly Beans Are Made

    Some of other topics: https://www.foodelphi.com/tofu/ https://www.foodelphi.com/mushroom-production/ https://www.foodelphi.com/lifehacks-for-the-kitchen/

  • Foodelphi.com kayısı apricot

    Kayısı Pekmezi Üretim Tekniği

    ÖZET Kayısı ülkemizde üretilen en önemli meyvelerden birisidir. Üretilen kayısının yaklaşık % 90–94‘ü kurutularak ihraç edilmektedir. Geri kalan kısmı ise sofralık olarak kullanılmanın…

  • soru question 3634

    Köpük Helva Nasıl Yapılır

    Ülkemizin değişik yörelerinde ana hammaddesi şeker olmak üzere çok çeşitli katkı maddelerinin yardımıyla değişik formülasyonlarda ve farklı tat, lezzet ve aromalarda helva…

  • lokum

    Lokum ( Pınar ATASAYAR )

    LOKUM Şeker, nişasta, içme suyu ve sitrik asit veya tartarik asit veya potasyum bi tartarat ile hazırlanan lokum kitlesine gerektiğinde çeşni maddeleri,…

  • www.foodelphi.com

    Lokum ve Lokum Benzeri Ürünler

    LOKUM VE LOKUM BENZERİ ÜRÜNLER GİRİŞ Osmanlıca rahat ul- huküm, yani boğaz rahatlatan kelimesinden türeyen lokum 15. yüzyıldan beri Anadolu’da, Turkish Delight adıyla 18.…

  • www.foodelphi.com

    Lokum Üretimi ve Sorunları ( Ali BATU, Bilal KIRMACI )

    ÖZET Lokum nişasta, şeker ve su ana maddelerinden oluşan yurtdışında Türk ismiyle özdeşleşerek şöhret bulmuş yegane bir Türk gıda maddesidir. Lokum üretiminde tatlandırıcı…

  • Foodelphi.com lokum turkish delight 587

    Lokumda Rutubet Miktarı Tayini

    1.  AMAÇ ve KAPSAM Lokum ; Şeker ,Nişasta , Su , Katkı Maddeleri ile çeşni maddeleri ve kurutulmuş meyvelerden mamül olan ürün…

  • Foodelphi.com marshmallow maşmelov

    Marshmallow

    Marshmallow şeker veya mısır şurubu, çırpılmış yumurta akı, jelatin, arabik gum, renk maddeleri ve lezzetlendiricilerin çırpılarak süngerimsi bir kıvama getirilmesiyle yapılan tatlılardır.…

Başa dön tuşu