Hijyen ve Sanitasyon

  • www.foodelphi.com

    Gıda Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon

    Tarihin ilk zamanlarından başlayarak uzun süre hekim ,kendisine baş vuran hastaları iyi etmek veya hiç olmazsa acılarını hafifletmek için uğraşan…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Endüstrisinde Temizlik ve Dezenfeksiyon

    Kaliteli ve sağlıklı bir üretimde çevre ve çalışanların temiz ve sağlıklı olması gerektiği gibi,işletmede gerçekleştirilecek etkin ve dönemsel bir temizlik…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Hijyeni

    GIDA HİJYENİ E.Ü. Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Mikrobiyolojisi Bilim Dalı TANIMLAR Gıda hijyeni nedir? Güvenli gıda nedir? Kaliteli…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Hijyeni Yönetmeliği Sunumu

    Amaç: gıda güvenilirliği açısından tüketicinin korunmasını sağlamak amacıyla gıda işletmecisinin, gıdanın birincil üretiminden son tüketiciye arzına kadar uyması gereken gıda hijyenine ilişkin genel…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Satış Yerleri İçin İyi Hijyen Uygulamaları Rehberi

    Bu Rehberi Nasıl Kullanacaksınız REHBERİN AMACI REHBERİN KAPSAMI I. BÖLÜM 1. MEVZUAT 2. TANIMLAR II. BÖLÜM 3. GENEL HİJYEN KURALLARI…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Üretiminde Hijyen I ( MEGEP )

    1. ÜRETİM ÖNCESİ FAALİYETLERDE GIDA HİJYENİ 1.1. Gıda Endüstrisinin Önemi ve Amacı 1.2. Gıda Hijyeninin Önemi 1.3. Gıda Mevzuatı ve…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Üretiminde Hijyen II ( MEGEP )

    1. AMBALAJLAMA VE ETİKETLEME İLE İLGİLİ SANİTASYON KURALLARI 1.1. Gıda Endüstrisinde Ambalaj ve Ambalajlama 1.1.1. Gıda Ambalajında Malzemelerden Beklenen Özellikler…

  • www.foodelphi.com

    Gıdaların Ozonlanması ( Hatice ÇATAL, Şenol İBANOĞLU )

    Özet Amerikan Gıda ve İlaç Otoritesi FDA tarafından 1997 y ıl ında kullan ımı güvenli ajanlar (GRAS) sınıfına alınan ozon,…

Başa dön tuşu