Hijyen ve Sanitasyon

Gıda Endüstrisi ve Sanitasyon

GIDA ENDÜSTRİSİ  VE  SANİTASYON Sanitasyon uygulamaları; sağlık ve gıda güvenliği bakımından en az işletmenin fiziksel özellikleri kadar önemlidir.  Sanitasyon dendiğinde; Temizlik ve Dezenfeksiyon akla gelmelidir Bu uygulamalar; - işletmenin fiziksel görünümü - toplum …

Daha Fazlası »

Hijyen ve Sanitasyon Çıkmış Sınav Soruları

www.foodelphi.com

Aşağıdaki örnekler C.B.Ü geçmiş Hijyen ve Sanitasyon sınavı soruları derlemesidir. Kaliteli ve sağlıklı üretim için neler yapılmalı? Endüstriye yönelik hijyenik önlemler nelerdir? Mikroorganizmaların üremesi için iç faktörler nelerdir? Gıdalar ve kalitenin korunması amacıyla uygulanan …

Daha Fazlası »