GIDA ALERJENLERİ TALİMATI AMAÇ:Bu talimatın amacı gıda alergenleri hakkında misafirlerimizi bilgilendirmek ve gıda alerjisi olan misafirlerimizde olası alerjik resksiyonların meydana gelmesini engellenmektir. KAPSAM: Bu talimat ….. departmanını kapsar. TANIMLAR: Gıda Alerjisi: Gıda …
Daha Fazlası »
Uygunsuzluk Standart, Yasal Koşullar Mevzuat Müşteri Gereksinimlerinin Karşılanmaması. Uygunsuzluk Türleri Hata Yok Minör Hata Major Hata Hayati Önem Taşıyan hata. Minör Hata İstenmeyen Aksaklıklar İş merkezinde geçersiz prosedür bulunması, Kalite ile …
Daha Fazlası »
1. Gıda Hijyeni, Gıda zehirlenmeleri 2. Bakteriler 3. Gıda Güvenliği Zinciri 4. Gıda Güvenliği Zinciri Ön Gereksinim Uygulamaları 5. Gıda Güvenliği Zinciri Temel İşlemler ve diğer işlemler. 6. Gıda Güvenliği …
Daha Fazlası »Proses (Süreç) ve Prosedür Proses NE sorusunun cevabıdır Prosedür NASIL sorusunun cevabıdır Proses Pasaport Alma Prosesi (=Süreci) Prosedür İkametgah Alınır • Sicil Kaydı Alınır • 2 Adet Vesikalık Fotoğraf Çektirilir …
Daha Fazlası »
GIDA GÜVENLİĞİ Dr. İbrahim ÇETİN Veteriner Hekim Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gemlik İlçe Müdürü Özet Organizmalar Tarih Epidemiyoloji Bulaşma Gıda Kökenli Hastalık Önlem ve Kontrol Organizmalar Yaklaşık 250 gıda kökenli …
Daha Fazlası »
Kimyasal Kontaminasyonlar Gıda maddelerine kimyasal maddelerin bulaşması amaçlı ya da tesadüfi olmaktadır ANTİBİYOTİKLER TARIMSAL İLAÇ KALINTILARI (PESTİSİTLER) TOKSİK METALLER Kurşun Arsenik Civa …
Daha Fazlası »Malaysia’s Food Safety System “The Malaysia food safety system is characterized by its complexity and diversity; with different authority entrusted with the task of ensuring food safety at different stages of the food chain” FOOD SUPPLY …
Daha Fazlası »TOPICS TO BE DISCUSSED INTRODUCTION OF KAIZEN 7 TYPES OF WASTES WHY KAIZEN 8 KEY ELEMENTS OF KAIZEN CULTURE KAIZEN MINDSET TOYOTA PRODUCTION SYSTEM BENEFITS OF KAIZEN HOW TO IMPLEMENT …
Daha Fazlası »
Foodelphi.com Science of Food Engineering